كشفت حملة رقابية مكثفة بـ محافظة القليوبية عن واقعة غش غذائي، بعدما تمكنت مديرية الطب البيطري بالقليوبية، بالتعاون مع الهيئة القومية لسلامة الغذاء، من ضبط أحد محال بيع الدواجن بحي شرق شبرا الخيمة، يقوم بحقن الدواجن بالمياه عقب ذبحها، بهدف زيادة وزنها والتلاعب بخصائصها الطبيعية، وذلك ضمن حملة استهدفت التأكد من سلامة المنتجات الغذائية المعروضة للمواطنين.

ضبط محل يحقن الدواجن بالمياه لزيادة وزنها.. ومصادرة طن وربع لحوم ودواجن فاسدة بالقليوبية

وجاءت الحملة تنفيذًا لتوجيهات الدكتور المهندس حسام عبد الفتاح، محافظ القليوبية، والدكتور حامد الأقنص، رئيس الهيئة العامة للخدمات البيطرية، بتكثيف الحملات الرقابية على الأسواق والمنشآت الغذائية، والتعامل الفوري مع شكاوى المواطنين، حفاظًا على الصحة العامة وسلامة الغذاء.

وترأس الحملة الدكتور هاني شمس الدين، وكيل مديدية  الطب البيطري بالقليوبية، بمشاركة هيئة سلامة الغذاء بالقليوبية، والمهندس سيف شهاب، والدكتورة منار ياسين، والدكتور عفيفي إبراهيم، مدير إدارة المجازر وتفتيش اللحوم، والدكتور محمد رفعت.

وتمكنت اللجنة خلال جولتها التفتيشية على أماكن بيع وتداول وحفظ اللحوم والدواجن والأسماك من ضبط أحد محال الدواجن، بعد ثبوت قيامه بحقن الدواجن بالمياه عقب ذبحها، وهي ممارسة تؤدي إلى تغير خواص اللحوم وتلف أنسجتها، بما قد يساعد على نمو البكتيريا وفقدان اللحم تماسكه الطبيعي.

كما أن حقن الدواجن بالمياه يعد وسيلة للتلاعب بوزنها وخداع المستهلك، وقد يستخدم لإخفاء عيوب بعض الدواجن غير الصالحة أو التي تعاني من تغيرات في خواصها الطبيعية، بما يعرض صحة المواطنين للخطر.

وأسفرت الحملة كذلك عن ضبط مخزن تابع لأحد المطاعم يحتوي على لحوم ودواجن متغيرة الخواص وغير صالحة للاستهلاك الآدمي، بالإضافة إلى ضبط دهون وكبدة غير صالحة داخل أحد الهايبرات، بإجمالي مضبوطات بلغ نحو طن وربع.

وجرى اتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة، وتحرير المحاضر الخاصة بالوقائع، وإحالتها إلى النيابة العامة لاتخاذ شؤونها.