أكدت منظمة الصحة العالمية أن إجراء تغييرات بسيطة ومستدامة في النظام الغذائي اليومي يمكن أن يحقق فوائد صحية كبيرة على المدى الطويل، مشيرة إلى أن تحسين جودة الطعام لا يقل أهمية عن كمية الطعام التي يتناولها الإنسان، خاصة فيما يتعلق بالدهون الغذائية ودورها في الحفاظ على صحة الجسم. 

الدهون الصحية عنصر أساسي في النظام الغذائي المتوازن

وأوضحت منظمة الصحة العالمية في منشور توعوي أن الدهون الصحية عنصرًا أساسيًا في النظام الغذائي المتوازن، حيث تلعب دورًا مهمًا في بناء الخلايا والحفاظ على وظائفها الطبيعية، كما تساهم في امتصاص بعض الفيتامينات الضرورية، وتوفير الطاقة اللازمة للجسم. 

وأشارت إلى أن البالغين ينبغي أن يحصلوا على ما بين 15% و30% من إجمالي الطاقة اليومية من مصادر الدهون الصحية، ضمن نظام غذائي متوازن ومتنوع.

ولفتت المنظمة إلى أن تقليل استهلاك الدهون غير الصحية، خاصة الدهون المشبعة والمتحولة، واستبدالها بالدهون الصحية الموجودة في الأسماك والمكسرات والبذور والزيوت النباتية، يمكن أن ينعكس بشكل إيجابي على الصحة العامة.

 كما يساعد هذا التغيير الغذائي في خفض مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والسمنة وعدد من الأمراض المزمنة المرتبطة بنمط الحياة.

وأكدت أن الالتزام بالنسبة الموصى بها من الدهون يساهم في تحسين مؤشرات الصحة البدنية، حيث يساعد على خفض وزن الجسم، وتقليل مؤشر كتلة الجسم، وخفض محيط الخصر، فضلًا عن تقليل نسبة الدهون المتراكمة في الجسم.

 أشارت أن  هذه المؤشرات من العوامل المهمة في تقييم مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل السكري وارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب.

تبني عادات غذائية صحية لا يتطلب تغييرات جذرية أو أنظمة غذائية قاسية

وشددت منظمة الصحة العالمية على أن تبني عادات غذائية صحية لا يتطلب تغييرات جذرية أو أنظمة غذائية قاسية، بل يمكن تحقيق نتائج ملموسة من خلال خطوات بسيطة مثل اختيار الأطعمة الطبيعية، والحد من الأطعمة المصنعة، والاعتماد على الدهون الصحية ضمن الاحتياجات اليومية الموصى بها.

وأكدت أن التغذية السليمة تمثل أحد أهم ركائز الوقاية وتعزيز الصحة، وأن القرارات الغذائية اليومية الصغيرة قد تصنع فارقًا كبيرًا في جودة الحياة والصحة العامة على المدى البعيد.